LA TOVAGLIA VOLANTE

Menu del giornoMenu

ANTIPASTI DI PESCE

Tartare di alalunga al profumo di mandarino

€18

Tempura di pesce stocco

€18

(glutine, pesce)

Polpettine di orata allo zenzero

€13

(glutine, pesce, uova, latticini)

Crema di sedano rapa con calamari e carciofi croccanti

€15

(Pesce, molluschi*, latticini)

ANTIPASTI VEGETARIANI

Miaccia con formaggio e indivia

€10

(glutine, uova, latticini)

Caponata di mele zucche e carciofi*

€9

(sedano)

LA NOSTRA PASTA FRESCA

Gnocchi di barbabietole con provola e pesto di verdure selvatiche

€10

(glutine, uova, latticini)

Maccheroni con ragù di salsiccia e tobinambur

€13

(glutine, uova, frutta fresca)

Tagliolini di pasta fresca al nero di seppia

€22

(glutine, uova, molluschi)

Tagliolini di pasta fresca con scampi e gamberi

€20

(glutine, uova, crostacei)

RISO E LEGUMI

Macco di fave con bietole di campagna

€9

SECONDI DI PESCE

Calamari ripieni all’arancia con patate

€18

(glutine, uova, molluschi*, latticini)

Spezzatino di stocco con patate e carciofi

€18

(pesce)

Ricciola alla piastra con cicoria e pomodorini confit

€22

(pesce)

Ombrina agli agrumi

€20

(pesce)

SECONDI DI CARNE

Brasato al vino rosso con patate

€18

Guancia di vitello al marsala con cipolline borettane

€18

Tasca di vitello farcita con albicocche, prugne e speck

€18

CONTORNI

Verdure di stagione al vapore

€7

Verdure selvatiche con aglio e peperoncino

€8

Insalata mista piccola

€5

I NOSTRI DOLCI

Gelo di cannella/mandarino

€7

Creme brulée

€8

(latte, uova)

Mousse di robiola con cuore di limone e caramello salato

€8

Torta al cioccolato

€8

(latte, uova)

Cheese cake con frutta fresca

€8

(glutine, latte, uova)

Torta di pere e cioccolato

€8

(glutine, latte, uova)

Torta foresta nera extra fondente

€9

(glutine, latte, uova)

PANE E COPERTO 3€

Tutta la pasta fresca, il pane e i dolci sono preparati da noi

Il nostro menu Cucina

Menu del giornoMenu

ANTIPASTI DI PESCE

Tartare di alalunga al profumo di mandarino

Tempura di pesce stocco

Polpettine di orata allo zenzero

Crema di sedano rapa con calamari e carciofi croccanti

ANTIPASTI VEGETARIANI

Miaccia con formaggio e indivia

Caponata di mele zucche e carciofi*

LA NOSTRA PASTA FRESCA

Gnocchi di barbabietole con provola e pesto di verdure selvatiche

Maccheroni con ragù di salsiccia e tobinambur

Tagliolini di pasta fresca al nero di seppia

Tagliolini di pasta fresca con scampi e gamberi

RISO E LEGUMI

Macco di fave con bietole di campagna

SECONDI DI PESCE

Calamari ripieni all’arancia con patate

Spezzatino di stocco con patate e carciofi

Ricciola alla piastra con cicoria e pomodorini confit

Ombrina agli agrumi

SECONDI DI CARNE

Brasato al vino rosso con patate

Guancia di vitello al marsala con cipolline borettane

Tasca di vitello farcita con albicocche, prugne e speck

CONTORNI

Verdure di stagione al vapore

Verdure selvatiche con aglio e peperoncino

Insalata mista piccola

I NOSTRI DOLCI

Gelo di cannella/mandarino

Creme brulée

Mousse di robiola con cuore di limone e caramello salato

Torta al cioccolato

Cheese cake con frutta fresca

Torta di pere e cioccolato

Torta foresta nera extra fondente

PANE E COPERTO 3€

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