IL RISTORANTE
DELLA TOVAGLIA VOLANTE
Loredana e Riccardo sono il cuore della Tovaglia Volante.
Insieme allo staff gestiscono un luogo, al centro di Messina, dove l’accoglienza e la cura del cliente sono prioritari.
Il ristorante dispone di uno spazio all’aperto e di un’ampia accogliente sala. Aperto a cena. Disponibili i servizi di consegna a domicilio e take away.
Il menù cambia in base all’offerta del mercato e si può consultare facilmente sulla pagina dedicata.
Dopo i due precedenti ristoranti ( il Puntazzo di Ginostra e Le due sorelle a Messina) Loredana e Riccardo; compagni nella vita e nel lavoro, hanno pensato di creare un nuovo spazio con una concezione diversa e più attuale che offrisse alla città un logo dove la cucina e l’arte si potessero incontrare.
Nasce così un luogo che cambia: il ristorante diventa scuola di cucina ( perchè non abbiamo segreti!) e , in angolo, c’è un piccolo negozio dove si possono comprare i prodotti appena gustati; alle pareti i quadri di Riccardo creano una finestra sul mondo.
La cucina che viene proposta è una cucina gustosa, legata alla tradizione ma al tempo stesso innovativa. Una cucina semplice e ricercata. Locale amico di Slow food usiamo prodotti locali, freschi e derivanti da una filiera etica.
proponiamo un ricco menù :
Alcune proposte : il macco di fave, la caponata in versione estiva e invernale, i tagliolini di carruba con pesto di pomodori secchi e mandorle . Fra i piatti di pesce la fanno da padrone il crudo di pesce che contiene almeno 5 varietà e gamberoni e scampi , le polpettine di orata allo zenzero, l’insalata di stocco crudo alla messinese e tanto altro. I secondi accontentano proprio tutti: pauro ai tenerumi, cernia ai frutti di mare e proposte quotidiane di carne e pesce a seconda della stagione. Anche vegetariani e vegani trovano una buona proposta di pietanze.
Una lista di dolci artigianali per finire: semifreddi , torte alla frutta di stagione e geli alla cannella, al melone o al limone.
La carta dei vini offre un centinaio di etichette, siciliane e non, selezionate con cura.
Il ristorante è aperto dal martedì al sabato a cena.
Servizi di catering su prenotazione
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