| CHI SIAMO |
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L'Associazione
La Tovaglia Volante è stata fondata nel febbraio 2005 da un gruppo di amici appassionati di cucina e arte.
Ciò che ci ha spinto ad associarci è stato il desiderio di promuovere iniziative culturali che ampliassero la conoscenza dell'arte della cucina e che, soprattutto, favorissero momenti di socialità. Operiamo a Messina e nell'area dello Stretto con l'obiettivo di favorire la riscoperta e la salvaguardia delle tradizioni ergastronomiche e la divulgazione dei prodotti tipici italiani e del resto del mondo. Organizziamo le nostre attività associative muovendoci sul territorio - o più propriamente volando! - alla ricerca dei luoghi più suggestivi della nostra città. Organizziamo corsi di cucina, corsi di enologia, degustazioni, escursioni e gite culturali. Loredana Carere dirige la scuola di cucina e si occupa attivamente della realizzazione degli eventi mettendo a frutto la sua personale esperienza acquisita in anni di lavoro nei suoi ristoranti (il Puntazzo di Ginostra e Le Due Sorelle di Messina). Alcuni soci hanno messo a disposizione le proprie case per i nostri incontri, durante i quali spesso hanno partcipato musicisti, esperti botanici, sommelier, ecc.. Abbiamo collaborato, e continuiamo a farlo, con importanti strutture e associazioni cittadine come il Parco Horcynus Orca, il Museo della musica di Gesso, l’Istituto di Botanicadell’Università di Messina. Dal 2011 ci rimettiamo in movimento con un nuovo programma di appuntamenti. |
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