Congressi
Coffee break
Eventi privati
Cene di gala
Matrimoni
Microeventi (cucina a domicilio per poche persone)

Loredana Carere che, da più di vent’anni, si occupa di gastronomia, prima nei suoi due ristoranti (Il Puntazzo a Ginostra, nelle Isole Eolie, e Le due sorelle a Messina) è riuscita a trasformare il suo amore per la cucina in un appassionante lavoro.
Ha imparato l’arte pasticcera da maestri siciliani e piemontesi ed ha frequentato stages di alta cucina in tutta Italia. Promuove appuntamenti culturali e organizza eventi eno-gastronomici. Esperta nell’uso delle erbe aromatiche tiene, in tutta Italia, lezioni sull’uso delle erbe nella cucina italiana e internazionale.
Ha collaborato più volte con l’istituto di Botanica dell’Università di Messina ed ha ideato una profumata gamma di biscotti ai fiori ed alle erbe che da tempo distribuisce in tutta Italia. con il marchio “I Biscotti di Lory” (www.ibiscottidilory.it).
Si occupa attivamente di cucina territoriale, salvaguardia dei sapori, e recupero delle tradizioni ma ama molto anche la cucina etnica e l’uso del cibo come creativo veicolo culturale.

Loredana dirige la sua Azienda, “La tovaglia volante”,  con grande passione e mette a disposizione dei suoi clienti tutta la sua esperienza e professionalità offrendo servizi di catering originali e raffinati.
La cucina di Loredana si caratterizza per la sua ricercata semplicità:
una cucina dai sapori veri, presentata con arte.
Il servizio è, normalmente, affidato ad uno staff di cameriere esperte e gentili:
discrezione, cura del cliente, femminile tocco di gentilezza.
Loredana si aggiorna costantemente sulle nuove tendenze arrivando sempre in anticipo nella proposta di particolari menù e servizi.
La tovaglia volante, cucina itinerante, è ormai richiesta in tutte le maggiori città siciliane (Palermo, Catania, Ragusa) dove ha ricevuto grandi riconoscimenti.
Con La tovaglia volante ogni evento  diventa un grande evento
Serietà e qualità sono le parole chiave.
Non stupitevi se non sappiamo dirvi che pesce vi serviremo fra tre mesi!

Info:
la tovaglia volante
Via S. Andrea Avellino, 15
98122 Messina
www.latovagliavolante.it (servizi di catering)
loredana.carere@tiscali.it
Tel. 090/8883258 090/41599
Cell. 3386413665